Oleh Suhaila Shahrul Annuar
SEPANG, 27 NOV: Nasi ambeng telah diwartakan sebagai makanan tradisi dan warisan Selangor, kata EXCO Kebudayaan.
Borhan Aman Shah berkata pewartaan itu dibuat Kerajaan Negeri melalui Perbadanan Adat Melayu dan Warisan Negeri Selangor (PADAT).
“Pewartaan nasi ambeng sebagai identiti bagi mewakili salah satu makanan tradisi Selangor yang bertujuan memulihara dan mengekalkannya sebagai makanan warisan Selangor.
“Majlis pengisytiharan nasi ambeng sebagai makanan warisan Selangor disempurnakan oleh Dato’ Menteri Besar Dato’ Seri Amirudin Shari, semalam.
“Pengisytiharan tersebut bertujuan menguar-uarkan mengenai pewartaan selain memperkenalkan ciri-ciri nasi ambeng Selangor serta penerbitan sebuah buku Nasi Ambeng Selangor sebagai rujukan kepada masyarakat,” katanya hari ini.
Terdahulu, Borhan menerima sijil pengiktirafan daripada Malaysia Book of Records (MBOR) atas kejayaan Kerajaan Negeri menganjurkan fiesta hidangan nasi ambeng terbesar di Malaysia menerusi penyediaan 2,022 dulang hidangan di Pantai Bagan Lalang, di sini.
Selaras pewartaan itu, beliau menyeru jabatan serta agensi kerajaan di Selangor menyajikan hidangan nasi ambeng kepada tetamu mereka untuk memperkenalkan makanan tradisi itu dengan lebih meluas.
