（莎阿南20日讯）当政府宣布实施行动管制令或有条件行动管制令时，社交媒体上总会出现大批人潮冲入超市和霸市抢购的画面，不禁令人质疑市场上的生活必需品在管制令期间真的严缺吗？
事实上，以我国最繁忙的都市-吉隆坡为例，在政府于今年3月和4月实施行动管制令（PKP）期间，吉隆坡每日的厨余垃圾量平均减少了0.3吨，但从6月和7月实施有条件行管令和复原式行管令期间，厨余垃圾量却回升了。
固体废料管理机构（SWCorp）吉隆坡区主任莫哈末扎希尔表示，在我国从3月18日起实施行动管制令后，吉隆坡日均生产的厨馀为2.1吨，在4月份则减少至日均1.7吨。
“这意味着，在行动管制令期间，吉隆坡每日的厨余垃圾量减少了0.3吨。”
莫哈末扎希尔向《马新社》说，厨余量减少的原因在于部分餐厅提供外送服务和缩短营业时段，各类的婚宴和群聚活动也告取消，减少了垃圾量。
他说，酒店在行管令期间禁止提供自助餐也是减少食物浪费的原因，因为自助餐就是造成食物浪费的主因之一。
“大部分民众在行管令期间待在家中，一般上自行烹煮或打包食物，也会尽量吃完这些食物，从中减少了厨余量。”
不过，当我国自6月起迈入有条件行管令和复原式行管令期间，吉隆坡的厨余垃圾量直线上升，回到介于日均2.2吨至2.3吨。
根据该机构的废物成分研究显示，行管令和斋戒月期间，日均生产的厨余垃圾比去年减少了40.9%。
“我们希望人民持续自动自发，通过自我调解和改变态度，减少在日常生活中每日所制造的垃圾量。”
扎希尔说，厨余垃圾被分为“可避免”与“不可避免”，“可避免”的厨余包括没有被食用的食材，“不可避免”的厨余则泛指果皮、骨头及其他不能食用的厨余。
他说，固体废料管理机构正与非政府组织和固体废料处理公司阿南弗拉（Alam Flora）合作，在布城第5区的厌氧堆肥厂，将厨馀化为肥料。
“厌氧消化池最多可容纳50公斤食物垃圾，我们鼓励周围地区的居民使用该设施。”
另一方面，大马食物银行基金会总执行长阿都瓦哈指出，为了减少食物浪费现象，基金会与多个非政府组织及超市合作，收集剩余未你能售出的食物，转送给人民组屋和福利院等有需要的人士。
“基金会人员每天能从巴生谷的酒店、超市、批发市场和食品制造商收集超过1000公斤的食物。”
此外，厨余垃圾是马来西亚一个永久性问题，大马每天产生的1万6667.5吨的食物垃圾中，家庭垃圾就占了44.5%。
在这些食物垃圾中，约24%（即4,005吨）被归类为仍可食用，数量足以应付每天为297万人提供三餐。
