撰稿：潘丽婷
（莎阿南17日讯）“雪州新村好品大赛BAIK Selangor（2021-2022）”卖的是一份情，赚的是全村希望！
新创组A014胡须港海蜇拌酱由当地女王 x 海。浪滔滔民宿所研发，也是自由工作者李秀华的希望，一个改变村人生活的希望。
李秀华11月17日接受《当今雪州》采访时说，她很喜欢这个离加埔不到20分钟的纯朴小渔村。
“其实早在很久以前，当地有人煮海蜇酱吃，尽管其营养非常高，但对本地人而言，非常少吃，一般渔民都是加工后，售给日本或加拿大。”
李秀华说，但华人的宴席又少不了以海蜇作冷盘，所以又高价的从国外买进。
“当我发现州政府主催新村好品赛，決定推销海蜇酱，过去几年我与民宿负责人就有走访老一辈，从中了解海蜇酱的做法，包括把当地出产的高品质的虾米及小啦啦（薄壳）也加入秘方中，希望让人看到这酱料后的渔村。”
她说，该渔村有许多单亲家庭的孩子，许多妈妈身兼数差，为了让孩子获得温饱，但该村的经济活动不发达。
“我们有红树林沼泽地带，有季候鸟，还可以随渔民出海，可看他们如何捉水蜇，这都是城市所没有的。“
她说，捉水蜇是体力活，一只可重达20至30公斤，但是处理后，只有200至300克物体。
“水蜇的价格也数十年不变，以前看似高价，但在百物上涨的年代，变得不值钱。”
因此，她希望这小小酱料可给胡须港带来改变，在市面有需求情况，渔夫可卖得好价钱，妈妈们也可投入酱料制作，赚更多收入给孩子更好未来。
“当地只有两家华人民宿，是两兄弟各自，我早期和‘海。浪滔滔民宿’的负责人说要用胡须港的海产来做酱料，他有把话放在心上，所以刚好遇到这场比赛，他就拉我进来，加速了脚步。”
胡须港海蜇拌酱截至今午5时，预售了4403令吉目标，距离目标还欠约600令吉，李秀华说，已在联络朋友，请求他们帮忙让产品入决赛。
她希望有意尝试者下订单，让胡须港海蜇酱作为开启当地经济活动的第一步。
雪州新村好品大赛由雪州政府主催，雪州新村发展事务委员会主办，旨在刺激新村经济，协助新村传统土产业者转型，帮助新村居民创业的一项意义重大的比赛。
成功入围决赛的新村好品都将获得“雪州新村好品”认证，并有机会成为雪州政府指定的官方伴手礼。雪州政府将拨出超过10万令吉作为奖金和产品认购用途，并推广到全国各地，甚至国际舞台。
详情：https://selangornewvillage.my/；新村好品预购：https://rewards.mystartr.com/discover/categories/baikselangor。
