撰稿：黄腾辉
中国古代有位众人皆知的“神医”华佗，他耗尽毕生精力 钻研医药，济世救人。如今，在雪兰莪丹绒士拔新村，也有一位秉持华佗毅力的女性，35年来一步一脚印的培植各类食用菌和药用菌，用心回馈社会。
这名热衷于真菌研究者，就是养菇园“宝芝林”的创办人——庄宝月，也是2021年雪州农业代言人的得主之一。
《当今雪州》记者黄腾辉本期与庄宝月有约，一起聊聊她的“宝芝林”生涯。
身为Gano Farm公司创办人兼执行长的庄宝月，1987年毕业于马来亚大学生物学，随后接触到真菌后，毅然决定在丹绒士拔开办养菇园，培植各种类的真菌。
对“组织培养”（tissue culture)深感兴趣的她，认为真菌蕴藏着丰富的中医奥秘，未来或有能力成为人类医学的抗病药品和保健品。
于是，她在2007年于雪州丹绒士拔开设“宝芝林”养菇园和民宿，构筑平台让民众对真菌有更深入了解，并在今年1月令她荣获由雪州政府颁发的“2021年农业代言人”殊荣。
庄宝月叙述，丈夫早年被调职至丹绒士拔任教，全家就从家乡亚罗士打迁居至当地，自己则在当地开设养菇园。
“我在1987年先开设Vita Agrotech养菇园，真菌养殖领域当时仍属于新兴行业。在毫无经验下开设养菇园真的不容易，我不断到中国或台湾考察观摩，累计培植真菌菇类的经验。”
在90年代初期，当时毫无经验的她看见园内的菇类长满白点，才后知后觉养菇园遭受螨虫来袭。在吸取教训后便利用木屑培植真菌类，地上也铺上洋灰来确保环境不潮湿。
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冀为患者治愈现曙光
从血泪教训中不断吸取经验，庄宝月不断进修以弥补不足之处，如今从食用菇跨界至药用菇，为国家粮食领域和民众保健领域献力。
庄宝月35年来忙于养菇园外，也在马大顺利完成生物医学硕士学位，从2018年起继续攻读生物信息和药物设计的博士学位，展现孜孜不倦的精神。
她的公司从最初供应食用菌的Vita Agrotech养菇园，到后期发展成提供药用菌的Gano Farm公司和“宝芝林”养菇园和民宿。如今培植各类真菌种类，包括灵芝、猴头菇、虎乳芝、蚝菇、黑木耳、虫草花和杏鲍菇。
这一路走来埋藏在庄宝月心中的还有一个梦想，就是利用真菌能研发出增强患者免疫力的药物，尤其协助癌症患者和爱滋病患者，增强他们的存活率。
“举例，一般上灵芝被誉为抗三高和发挥安神作用，我正与学术者研究如何通过灵芝来寻找抗病毒（anti viral)的方案，以增强癌症患者或爱滋病患的免疫力。”
为了实现这个梦想，她在5年前开设了Gano R&D公司，不断与学术者携手研究真菌的营养，包括在马来亚大学、香港大学、玛莎医学大学等大学编写10多篇大学论文，从中回馈社会。
“我祈愿有朝一日能够研发真菌的药品，发挥抗病毒的作用，帮助受病毒感染，尤其是爱滋病患增强免疫力，让他们的人生重现曙光。”
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多元化缔粮食安全网
从事农业领域不能依靠单一种植，应该不断研发新样品，让民众知晓农业领域也是可以很多元化的。
庄宝月说，除了供应本地食用菌外，也推广药用菌和以真菌作为食材，并开设“宝芝林”养菇园和民宿，就是希望通过各领域教育民众，让大家更了解培植真菌的过程和意义。
“我们认同雪州政府提倡粮食安全网的概念，所以一路走来用心培植真菌领域，希望能为打造粮食安全网献力。”
她也积极向民众提倡以真菌融入食材，取代高热量食材，打造更健康的饮食文化。
备注：照片由庄宝月提供
