（莎阿南26日讯）年轻企业家利用万达广场屋顶，开拓面积约7000平方尺的鱼菜共生（Aquaponic）园地，让消费者亲自摘采及购买所需的新鲜蔬菜。
这家名为Fresh Growcer菜园（One Utama Rooftop Farm）由32岁的埃米尔与52岁本地伙伴杨扎尼（译音）经营，提倡无农药的有机蔬菜，确保顾客安全食用，以及保障食物链可持续发展。
埃米尔透露，有人会质疑菜园内的蔬菜是否零农药，为此，顾客可以亲自前来菜园查证所采用的鱼菜共生概念，让蔬菜吸取鱼类所提供的营养养分，促使蔬菜在无农药的支持下成长，成为有机蔬菜。
“反而，使用杀虫剂会或化学农药会导致鱼类死亡，从而会影响蔬菜的营养吸收。”
询及把购物商场作为菜园地点的目的，埃米尔指出，该商场的地点位置非常集中，方便城市人前来购买蔬菜和体验菜园的环境，惟他承认经营有机蔬菜菜园比传统菜园面对更多挑战，需要更仔细的照料来确保符和大众的需求。
“蔬菜成熟期平均需要35天，目前我们还可以应付当地的需求。”
埃米尔从美国纽约来马旅居约5年，他透露，菜园内种植各式的蔬菜，包括三色苋、菜心、花菜、沙拉菜、意大利罗勒菜、辣椒等等，也有种植其他的本地水果。
另外，一名顾客纳兹里（40岁）表示，他是在社交媒体通过朋友的介绍而前来这里光顾，虽然这里的蔬菜价格比市价来得高，但这些蔬菜是无农药和有利益环境生态，值得光顾。
