柏汉(左2)在士毛月CLC超市推介士毛月5.0搅拌哆哆糕活动。(当今雪州图片)
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柏汉有意办大型搅拌粿加糕活动 传承传统手艺

(乌鲁冷岳16日讯)雪州城乡发展、文化及风俗事务行政议员柏汉披露,本有意在未来举办更大型的粿加糕(Kuih Dodol)活动,传承这门传统手艺。

柏汉说,这场士毛月5.0搅拌粿加糕活动,规模可以扩大至州级别活动让更多机构参与,吸引民众兴趣。

他昨日在士毛月CLC超市推介士毛月5.0搅拌哆哆糕活动时说,此前进行的安班饭(nasi ambeng)大型活动,已被州政府列为雪州遗产及传统美食。

“搅拌粿加糕活动的规模,或许在未来可以升级至州级别活动,大肆举行。活动也可以在各县属,以比赛的方式举行。”

柏汉说,搅拌粿加糕的活动必须再获得民众的关注,确保这项传统手艺不被遗忘。

他担忧,若无法激起各界捍卫搅拌粿加糕手艺的合作,尤其青年群体,这项手艺将会无人继承。

柏汉说,这是其中一项传承手艺的方式,并致力要让年轻人也拥有捍卫一起搅拌哆哆糕手艺的精神。

活动共吸引300名参与者和志愿者加入,现场共有20个大锅供大家搅拌哆哆糕。现场也派出2000盒粿加糕予参与者,志愿者和居民。


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